На клубничной грядке
   Обрежьте усы-плети на землянике садовой (клубнике), а на участках размножения розетки для лучшего укоренения пришпилите к земле и полейте.

   Проверьте, достаточно ли подстилки под кустиками, чтобы предохранить ягоды от загрязнения. Если почва сухая, землянику полейте.

   Наиболее популярные безусые сорта мелкоплодной земляники: Желтое чудо, Руяна, Барон Солемахер, Александрия, Остров Рюген.


                     ЗЕМЛЯНИКА НА ЗИМУ

     Компот
   Для сиропа на 1 л воды — 200-300 г сахара. Ягодами заполнить банки на треть. Кипящим сиропом залить ягоды в банках, через 5-7 минут слить. Вновь заполнить кипящим сиропом банки до краев горлышка, сразу же закатать и перевернуть вверх дном до полного остывания.


     Варенье «Пятиминутка»
   Ягоды земляники перебрать, промыть, засыпать сахаром (3:1), дождаться образования сока, довести до кипения, снимая пенку. Проварить с момента закипания 5 минут. Разлить варенье в стерилизованные банки, закатать и остужать при комнатной температуре перевернутыми.


     В соке смородины
   На 1 кг ягод — 200 мл сока красной смородины, 300 г сахара. Землянику перебрать, промыть, залить соком смородины и оставить на два часа. После этого ягоды довести до кипения на малом огне, разлить в стерильные банки и закатать.

  По материалам Огородный Мастер