EXbeauty

ЭЛИКСИР ОЧАРОВАНИЯ и ЗДОРОВЬЯ

Читаем упаковки с продуктами
Читаем упаковки с продуктами  В последнее время в нашем метро появилась устрашающая реклама — готовые продукты полны всяких добавок с буквой Е, они очень вредны, поэтому покупайте очищающее организм средство. Первой голосую за очищение организма разными средствами, но прежде всего в заботе о здоровье стоит выбор того, что попадёт в наши желудки. Не надо забывать истину: «Мы есть то, что мы едим».

  Несколько советских поколений выросло на быстро черствеющем хлебе, скисающем за день молоке и варёной колбасе со сроком реализации в трое суток. Граждане, живущие в независимой Украине, имеют большой выбор продуктов, которые не портятся очень долго. Почти все виды сметаны и кефира хранятся 14 дней, есть молоко, которое можно брать с собой в дальний поход, а сколько продуктов быстрою приготовления и уже готовых к употреблению!..

  Глаза разбегаются при виде всех этих сухариков, чипсов, сухих завтраков. Многие из них имеют вкус, характерный для бекона, копчёной курицы, твёрдого сыра и других продуктов. Понятно, что вкус этот создан искусственно. В то же время «долгоиграющая» продукция содержит нечто, позволяющее ей не портиться. Что же это такое и не вредит ли здоровью?

  Надо различать пищевые добавки, используемые как консерванты, и вкусовые добавки, придающие разнообразие тем или иным продуктам.

  Пищевые добавки-консерванты имеют строгое ограничение, перечень продуктов, куда их разрешено добавлять. Однако срок годности увеличивается не только за счёт них. В производстве применяются новые технологии, более качественное сырьё, а также добавки-стабилизаторы.

  Это — вещества растительного, натурального происхождения, их присутствие в продукте стабилизирует систему, консистенцию, замедляет процесс размножения микроорганизмов.

  Но, к примеру, если молоко хранится 90 дней, то это не значит, что оно содержит добавки — оно прошло стерилизацию, есть и такая технологическая обработка продуктов.

  А чтобы разобраться с этими деталями, потребитель должен учиться читать этикетку. На ней указан срок годности продукта, а также, согласно закону о качестве пищевых продуктов, — его состав.

  Если в нём имеется консервант, то указано, какой именно. Если ссылки на таковой нет, значит, срок хранения увеличен за счёт технологии производства. К примеру, кисломолочные продукты содержат растительные камеди — это мука, изготовленная из бобовых, произрастающих в Юго-Восточной Азии, других тропических зонах. Они безопасны для здоровья.

  Добавки с буквой Е и набором цифр рядом пугают многих. Буква Е означает наличие добавки, а цифры — номер, заменяющий длинное и непонятное неспециалисту название.

  Несколько лет назад было много публикаций о вреде таких веществ, их канцерогенных свойствах. В чёрный» список попали даже лимонная и бензойная кислоты.

  Последняя в большом количестве присутствует в клюкве, благодаря чему ягода хранится в банке с водой долгое время, так что это — природный консервант. Но есть среди них и вредящие здоровью, особенно, если продукты с этим консервантом попадают в ваш организм каждый день.

  Советую проверять индексы Е через Интернет — читать, что пишут о том или ином компоненте, и решать, покупать продукты с этим консервантом или нет. В любом случае лучше отдавать предпочтение пище, приготовленной дома.

  Теперь — о добавках, придающих специфический вкус сухим продуктам типа чипсов. Они тоже содержат в себе натуральные вещества, например, перец, лук, сухие ароматизаторы, а также вещества, идентичные натуральным. Все они разрешены, но такие продукты — жареные, очень жирные — не показаны людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а также детям.

  Беда в том, что у нас низкая культура потребления. Обвиняют производителей чипсов, кока-колы, но сами по себе эти продукты не вредны. Просто не ешьте их каждый день и в большом количестве, особенно это касается детей.

 У детей ферментная система такова, что они не воспринимают продукты с высокой кислотностью, а безалкогольные газированные напитки имеют высокую кислотность. Мамы же часто покупают их совсем маленьким детям. Ещё один момент — во всём мире идёт борьба за снижение калорийности выпускаемой продукции. Поэтому у нас производятся безалкогольные напитки с подсластителями. Это нужно тем, кто страдает избыточным весом, диабетом, но совершенно противопоказано детям — им требуются натуральные углеводы.

 Мама прежде, чем сделать покупку, должна прочитать этикетку — если указан подсластитель, например аспартам, значит, этот напиток не подходит. Сварите ребёнку компот, приготовьте натуральный сок и разбавьте его водой — пусть даже налить в бутылку из-под газировки и малыша обмануть, но дать ему полезное питьё.

 И вообще, помните: нет абсолютно полезных продуктов, так же, как нет абсолютно ядовитых. Хотя пищевые добавки проходят токсикологические исследования, и в разрешённых дозах не оказывают негативного влияния на организм, всё же потребителю надо быть осторожным со всяким новым продуктом. Ведь у человека может возникнуть непереносимость к любому веществу: аллергенами считаются такие широко распространённые продукты как куриное мясо, яйца, шоколад, клубника.

 Поэтому ещё раз призываю — будьте внимательны при покупке продуктов, внимательно читайте этикетку.

Комментарии

Оставить комментарий

Гость 25 Сентябрь 2018 / 08:54
  1. ПОГОДА
  2. ВАЛЮТА
  3. ТОПЛИВО

Курсы валют

Курсы доллара, евро и рубля по банкам Украины
- Цены на топливо в Украине сегодня:
Лучший Хостинг
Copyright © 2018 EXbeauty - exb.com.ua
Красота — это обещание счастья. Томас Гоббс
  При копировании материалов, обратная ссылка (http://exb.com.ua) - обязательная!
Каталог-Молдова - Ranker, Statistics Rambler's Top100 Рейтинг сайтов Ufolog.ru