EXbeauty

ЭЛИКСИР ОЧАРОВАНИЯ и ЗДОРОВЬЯ

Рождественское меню
Рождественское меню  Накануне светлого праздника Рождества Христова трапеза должна быть постной, а вот 7 января уже можно побаловать своих близких самой разнообразной домашней вкуснятиной.

  В рождественский сочельник (6 января) наши предки традиционно ставили на стол 12 постных блюд: кутью или сочиво (каша из пшеницы, мака, орехов и мёда), узвар (напиток из сухофруктов), постный борщ с грибами, вареники с капустой, голубцы с рисом или картофелем, капустник (бездрожжевой пирог), гречневую кашу, постные блины, гороховые зразы или блюдо из фасоли, маринованные грибы, винегрет и овощное рагу.
Седьмого января ограничений на используемые продукты уже нет.

    Рисовая кутья
 Рис перебрать, промыть, залить водой, довести до кипения. Откинуть на сито, облить холодной водой, снова положить в кастрюлю и варить в большом количестве воды до мягкости. Вновь откинуть на сито и остудить.

 Миндаль ошпарить, очистить от шелухи, порубить и истолочь в посуде, предназначенной под кутью. Добавить сахарный песок (или мёд), слегка развести водой, размешать, соединить с рисом, изюмом и посыпать сахаром. Подаётся с постным молоком.

    Постное молоко
 Готовится из грецких или других орехов или из их смеси, мака, миндаля. Соответственно получается ореховое, маковое или миндальное молоко.

Готовится такое молоко следующим образом: 200 г орехов истолочь в ступке, постепенно подливая 3-4 стакана остуженной очищенной воды.

Процедить. Положить сахар по вкусу, охладить и подать к кутье. Точно так же готовится постное молоко из мака и миндаля.

Комментарии

Оставить комментарий

Гость 18 Ноябрь 2017 / 14:18
  1. ПОГОДА
  2. ВАЛЮТА
  3. ТОПЛИВО

Курсы валют

Курсы доллара, евро и рубля по банкам Украины
- Цены на топливо в Украине сегодня:
СЕГОДНЯ


День рождения Деда Морозаlogo_n.png
Лучший Хостинг
Copyright © 2017 EXbeauty - exb.com.ua
Красота — это обещание счастья. Томас Гоббс
  При копировании материалов, обратная ссылка (http://exb.com.ua) - обязательная!
Каталог-Молдова - Ranker, Statistics Rambler's Top100 Рейтинг сайтов Ufolog.ru